Gemütliche Stimmung im Saal
Wächtersbach: Die Freunde Châtillons feierten wieder ihren Französischen Abend. Es ist das Jahresfest für die Mitglieder des Vereins. Mit guter französischer Küche, entsprechendem Käse und Weinen wurde noch kurz vor Jahresende ein Stück Frankreich auf die Tische des Kulturhauses Aufenau gezaubert. Begleitet von schöner Live-Begleitmusik und Gesang genossen die Freunde den gemeinsamen Abend.
Am Freitag, dem 18. November war es wieder so weit, die Freunde von Châtillon, Vonnas, Baneins in Wächtersbach luden ihre Mitglieder zum „Französischen Abend“. Der Name ist Programm und nach 8 Jahren in Folge auch schon Tradition. Über 80 Teilnehmer, die meisten von ihnen sind zu Stammgästen geworden, sie wissen was sie hier in der Vorweihnachtszeit erwartet und freuen sich von einem zum nächsten Jahr auf diese Begegnung.
Da war der festlich geschmückte Saal. In diesem Jahr wurde das Kerzenlicht etwas mehr im Fokus gerückt, das von sich aus schon eine schöne und festliche Stimmung verbreitet. Im Vorfeld war aber einiges zu tun und an vieles zu denken. Die Präsidentin des Vereins, Marianne Leschinger und ihr Team waren schon viele Wochen vor dem Abend in Aktion, ehe es vor Ort losgehen konnte. Loïc Chartier, seit vielen Jahren schon der Chef de la cuisine für den Französischen Abend, hat auch in diesem Jahr wieder Herz und Gaumen der Gäste mit seinem Menü getroffen.
Und so liest sich die Speisenfolge: Nach dem Aperitif gab es einen leckeren, gemischten Vorspeisenteller. Hier erfreute insbesondere, aber nicht ausschließlich die ausgezeichnete Pastete. Ein Salatteller – als Zwischengang – bereitete den Hauptgang vor. Es gab Boeuf Bourgignon mit Petersilienkartoffeln. Wie in Frankreich üblich, endete das Menü aber noch nicht mit dem Nachtisch, einer Apfeltorte mit Vanilleeis. Getreu dem Motto des französischen Gourmets und Küchenzauberers Brillat-Savarin: „Ein Menü ohne Käse ist wie eine einäugige Schönheit“, setzte man auch bei den Freunden Châtillons noch eine reichhaltige Käseauswahl oben drauf. Erst mit dem obligaten Kaffee endete das Menü, nicht aber der Abend.
An dieser Stelle lohnt auch noch ein Blick auf das Ambiente der Veranstaltung. Ein sympathisches Untergrundrauschen vom Plaudern der Gäste erfüllte den Raum. Daneben gut hörbar, aber ganz unaufdringlich klang Klaviermusik. Der Chorleiter Dennis Korn spielte live und mit viel Einfühlungsvermögen für die Stimmung im Saal. Wie in der Vergangenheit, erfreute auch dieses Jahr wieder Karola Gärtner mit Gesangseinlagen. Auf dem Klavier begleitet und von ihrem Mann Günther Gärtner als Tonmeister „gestimmt“, trug sie französische und deutsche Lieder vor. Ebenso viel Applaus wie sie erntete schließlich auch Loïc Chartier und sein fleißiges Küchenteam. Schließlich wusste man, dass sie schon seit dem Mittag mit den Vorbereitungen des Menüs beschäftigt waren, dann im Saal während des Abends im Saal für einen vorbildlichen Service und gute Stimmung sorgten und auch noch lange nach dem Weggang der Gäste beschäftigt sein würden.
Der Französische Abend war die letzte große, gesellige Veranstaltung der Freunde Châtillons für das Jahr 2010. Es folgt noch am Mittwoch, dem 15. Dezember – wie an jedem 3. Mittwoch – der Stammtisch im Vereinsheim, dem Alten Rathaus in Aufenau. Danach gehen die Gedanken schon in Richtung Karneval, wenn wieder Gäste und Freunde aus Frankreich anreisen werden.
Maru Freund
